Gesunde Vitalstoffe

Quizzes und Tests | Autor/in Mario Sassmann

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Gesunde Vitalstoffe
4.2 (14)

Vitalstoffe, Superfoods, Vitamine, Omega-3-Fettsäuren – da kann einem schnell der Kopf schwirren. Was braucht man, was nicht? Worauf sollt man bei Lebensmitteln achten, und welche enthalten die wertvollen Omega-3-Fettsäuren? Schaden zu viele Vitamine? Wie gut kennst du dich mit gesunden Lebensmitteln aus? – Unser Quiz schafft Klarheit.

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Frage 1/10
Antwort 1/10
Frage 2/10
Antwort 2/10
Frage 3/10
Antwort 3/10
Frage 4/10
Antwort 4/10
Frage 5/10
Antwort 5/10
Frage 6/10
Antwort 6/10
Frage 7/10
Antwort 7/10
Frage 8/10
Antwort 8/10
Frage 9/10
Antwort 9/10
Frage 10/10
Antwort 10/10

Frage 1/10

Fertigprodukte sollte man eher meiden.*

wahr

falsch

Antwort 1/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Fertigprodukte sollte man eher meiden.” hat gestimmt!

Richtige Antwort:
wahr

Erklärung: Fertigprodukte enthalten viele ungesunde Fette, raffiniertes Weißmehl, Zucker, Zusatzstoffe und Austauschstoffe.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Fertigprodukte sollte man eher meiden.” hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antwort:
wahr

Erklärung: Fertigprodukte enthalten viele ungesunde Fette, raffiniertes Weißmehl, Zucker, Zusatzstoffe und Austauschstoffe.

Frage 2/10

Was enthält besonders viel Omega-3-Fettsäure?*

multiple choice

Fetter Fisch wie Hering, Makrele, Schillerlocke

Leinöl, Hanföl, Sojaöl, Weizenkeimöl, Rapsöl

Walnüsse, Chia-Samen, Leinsamen

Antwort 2/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Was enthält besonders viel Omega-3-Fettsäure?” hat gestimmt!

Richtige Antworten:
Fetter Fisch wie Hering, Makrele, Schillerlocke
Leinöl, Hanföl, Sojaöl, Weizenkeimöl, Rapsöl
Walnüsse, Chia-Samen, Leinsamen

Erklärung: Tatsächlich enthalten alle der genannten Produkte hohe Anteile an den essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Essentiell bedeutet, dass der Körper sie nicht selbst herstellen kann und wir sie deshalb durch die Nahrung zuführen müssen.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Was enthält besonders viel Omega-3-Fettsäure?” hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antworten:
Fetter Fisch wie Hering, Makrele, Schillerlocke
Leinöl, Hanföl, Sojaöl, Weizenkeimöl, Rapsöl
Walnüsse, Chia-Samen, Leinsamen

Frage 3/10

Werden alle Vitamine im Körper gespeichert?*

nein

Antwort 3/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Werden alle Vitamine im Körper gespeichert?” hat gestimmt!

Richtige Antwort:
nein

Erklärung: Die fettlöslichen Vitamine A, D, und K sowie das wasserlösliche Vitamin B12 werden im Körper gespeichert. Vitamin C und andere wasserlösliche Vitamine werden wieder ausgeschieden.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Werden alle Vitamine im Körper gespeichert?” hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antwort:
nein

Erklärung: Die fettlöslichen Vitamine A, D, und K sowie das wasserlösliche Vitamin B12 werden im Körper gespeichert. Vitamin C und andere wasserlösliche Vitamine werden wieder ausgeschieden.

Frage 4/10

Sind Light-Produkte gesund?*

nein

Antwort 4/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Sind Light-Produkte gesund?” hat gestimmt!

Richtige Antwort:
nein

Erklärung: Nein, auch wenn die Bezeichnung das suggeriert. Die entzogenen Bestandteile, zum Beispiel Fett oder Zucker, werden oft durch andere, noch ungesündere Bestandteile ersetzt (z.B. Fruktose und künstliche Aromen).

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Sind Light-Produkte gesund?” hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antwort:
nein

Frage 5/10

Die Vitamine A, D, E und K sind nicht wasserlöslich.*

wahr

falsch

Antwort 5/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Die Vitamine A, D, E und K sind nicht wasserlöslich.” hat gestimmt!

Richtige Antwort:
wahr

Erklärung: Im Gegensatz zu Vitamin B und C sind diese Vitamine nicht wasserlöslich, sondern sind fettlöslich. Um die Aufnahme zu erleichtern, sollten entsprechende Produkte (z.B. Rohkostsalat) immer mit ein paar Tropfen Öl zubereitet werden.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Die Vitamine A, D, E und K sind nicht wasserlöslich.” hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antwort:
wahr

Frage 6/10

Alle Vitamine kann man durch die Ernährung dem Körper in ausreichender Menge zuführen.*

wahr

falsch

Antwort 6/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Alle Vitamine kann man durch die Ernährung dem Körper in ausreichender Menge zuführen.” hat gestimmt!

Richtige Antwort:
falsch

Erklärung: Vitamin D produziert der Körper zu einem Großteil selbst aus der Haut. Dafür braucht er Sonnenlicht (UVB-Strahlung). Ein Grund mehr für einen täglichen Spaziergang an der frischen Luft

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Alle Vitamine kann man durch die Ernährung dem Körper in ausreichender Menge zuführen.” hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antwort:
falsch

Frage 7/10

Zu den Energie-Boostern gehören …*

multiple choice

Nahrungsmittel wie Bananen-Shake, ein Glas gekühltes Wasser, frisches Obst und Gemüse

ausreichend Bewegung, z.B. Sport oder 30 Minuten zu Fuß gehen

ausreichend Schlaf und Stressbewältigung

Antwort 7/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Zu den Energie-Boostern gehören …” hat gestimmt!

Richtige Antworten:
Nahrungsmittel wie Bananen-Shake, ein Glas gekühltes Wasser, frisches Obst und Gemüse
ausreichend Bewegung, z.B. Sport oder 30 Minuten zu Fuß gehen
ausreichend Schlaf und Stressbewältigung

Erklärung: Alle genannten Dinge sind wahre Energie-Booster. Es muss also nicht immer ein geschickt vermarktetes, industriell gefertigtes Produkt sein.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Zu den Energie-Boostern gehören …” hat leider nicht gestimmt!

Erklärung: Alle genannten Dinge sind wahre Energie-Booster. Es muss also nicht immer ein geschickt vermarktetes, industriell gefertigtes Produkt sein.

Frage 8/10

Superfoods…*

multiple choice

ist ein anderes Wort für alle exotischen Früchte

enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in hohen Konzentrationen

gibt es auch in unseren Breitengraden

Antwort 8/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Superfoods…“ hat gestimmt!

Richtige Antworten:
enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in hohen Konzentrationen
gibt es auch in unseren Breitengraden

Erklärung: Als Superfoods bezeichnet man Lebensmittel mit einer hohen Konzentration an Nährstoffen, die (angeblich) einen besonders hohen gesundheitlichen Nutzen haben. Im Zusammenhang mit Superfoods werden häufig exotische Früchte wie Acai, Goji oder Chia genannt. Es gibt aber auch heimische Power-Pakete wie Heidelbeere und Rote Beete.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Superfoods…“ hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antworten:
enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in hohen Konzentrationen
gibt es auch in unseren Breitengraden

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Superfoods…“ hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antworten:
enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in hohen Konzentrationen
gibt es auch in unseren Breitengraden

Frage 9/10

Karotten sind gut für die Augen, deshalb sollte man…*

multiple choice

viel rohe Karotten essen

Karotten vor dem Verzehr erwärmen

Kindern Karottensaft geben

Antwort 9/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Karotten sind gut für die Augen, deshalb sollte man…“ hat gestimmt!

Richtige Antworten:
Karotten vor dem Verzehr erwärmen
Kindern Karottensaft geben

Erklärung: Möhren enthalten Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A (Retinol) umwandelt, welches wiederum für die Funktion des Auges wichtig ist. Vitamin-A-Mangel kann zu Nachtblindheit führen. Umgekehrt kann viel Vitamin A aber nicht das Sehvermögen verbessern. Beim Erhitzen werden Vitamine zerstört. Durch das Erwärmen von Karotten kann das Beta-Carotin vom Körper besser aufgenommen werden.

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Karotten sind gut für die Augen, deshalb sollte man…“ hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antworten:
Karotten vor dem Verzehr erwärmen
Kindern Karottensaft geben

Falsch

Deine Antwort auf die Frage “Karotten sind gut für die Augen, deshalb sollte man…“ hat leider nicht gestimmt!

Richtige Antworten:
Karotten vor dem Verzehr erwärmen
Kindern Karottensaft geben

Frage 10/10

Vitamine und Mineralstoffe kann man nie genug haben. Deshalb sollt man so viel wie möglich zu sich nehmen, z.B. auch mit Nahrungsergänzungsmitteln.*

wahr

falsch

Antwort 10/10

Richtig

Deine Antwort auf die Frage “Vitamine und Mineralstoffe kann man nie genug haben. Deshalb sollt man so viel wie möglich zu sich nehmen, z.B. auch mit Nahrungsergänzungsmitteln.” hat gestimmt!

Richtige Antwort:
falsch

Erklärung: Viel hilft viel gilt nicht immer – während einige Vitamine und Mineralstoffe bei einer Überdosierung einfach wieder ausgeschieden werden, sammeln andere sich im Körper an und führen zu einer Vitaminüberversorgung (Hypervitaminose). Dies betrifft vor allem Vitamin A (Gefahr der Fruchtschädigung im 1. Drittel der Schwangerschaft). Kritischer ist dagegen eine Überversorgung mit Mineralstoffen wie Kalzium oder Kalium.